Olahan Chicken Wings Mudah dan Enak Banget

Ini merupakan re-cook dari resep Devina yang saya lihat di youtube. Namun dengan beberapa modifikasi karena menurut saya dengan penambahan bahan-bahan tersebut rasanya lebih mantap.

Bahan-bahan untuk ayam gorengnya:

1. Sayap ayam 500 gr (dipotong 2)

2. Bawang putih 4 bh (dihaluskan)

3. Ketumbar (1 sendok makan)

4. Kunyit bubuk (setengah sendok teh)

5. Merica (setengah sendok teh)

Gulai Kepala Ikan Tuna

Hi guys.....welcome back...
Yey..aku ada waktu luang buat nulis lagi... mengisi hari aku yang kelewat stress sama tugas dan jauh dari keluarga...
Yuk mendingan kita masak saja... seperti biasa masakan rumahan urang minang atau khas Padang, Sumatera Barat.

Kali ini aku dapat ikan laut dari teman yang bekerja sebagai nelayan di Brisbane Australia. Aku kebagian ikan laut seger nih teman, ikan tuna. Karena orang Aussie tidak mengkonsumsi kepala ikan, maka kepala ikannya dikasih saya..haha.. Bukan karena itu sebenernya, ini hasil pancingan mereka di dekat pelabuhan, ikan pancingan asli mereka mah ikan tuna sirip biru yang besar banget ituh, dan aku juga kebagian daging ikan bekunya.. Alhamdulillah..

Mari kita masak..

Gulai Kepala Ikan (Ikannya bisa ikan tuna, kakap, atau ikan mas)

Gulai Tauco khas Rumahan Minang

Ini mungkin banyak yang nyangka kalau gulai ini umum juga di daerah lain, tapi rasanya beda lho. Gulai Toucho ini salah satu pilihan masakan yang biasa dimasak di rumah. Sebelumnya perlu diketahui, kebiasaaan keluarga minang, kami masak pagi dan sore hari, atau sore saja. Nah, menunya bisa dibagi menjadi tiga menu, pertama goreng balado yang antara lain pilihan menunya seperti ikan laut goreng balado (ini yang paling sering di keluarga saya), ikan nila balado, terong balado, samba lado merah/hijau ikan asin/teri, telor teri balado dll. Menu kedua adalah gulai, biasanya pilihannya antara lain gulai cubadak (gulai nagka), gulai jengkol pake daun parancih (daun ubi), gulai buncis, gulai taucho, gulai terong plus ikan, gulai ikan laut, gulai ikan mas, gulai daging, gulai ayam, dll (pilihan 2 terakhir biasanya jarang di keluarga saya, hanya jika Buya atau amak lagi punya banyak duit, hahha...). Nah, pilihan yang ketiga dalah sayur bening atau tumis. Sayur favorite saya dalah sayur kangkung bening atau tumis dan tumis kol.

Makanya kali ini karena blog saya banyak kasih resep masakan rumahan orang padang, kali ini saya kasih resep gulai taucho.

Rendang Asli Padang Resep Turun Temurun

Rendang menjadi sangat popular sejak dinobatkan sebagai makanan paling enak di dunia. Rendang yang aslinya berasal dari Sumatera Barat yaitu tanah kelahiran saya, banyak sekali diminati oleh orang selain orang padang. Pamor masakan padang yang terkenal enak tidak hanya di Indonesia, tetapi sampai ke luar negeri. Tapi di Malaysia juga ada rendang lho. Tidak jarang juga warg asing yang keliru menyangka rendang itu adalah masakan Malaysia. Tapi apa mau dikata, karena pada dasarkan orang Malaysia merupakan imigran dari kerajaan pagayuruang yang merupakan orang Minang, jadi banyak masakan dan kebudayaan yang hampir mirip.
Pengalaman saya tinggal di Malaysia selama enam bulan, tepatnya di Bangi dan Kajang, saya banyak berjumpa orang asli Sungai Limau dan Pariaman menjadi warga negara Malaysia. Bahkan di Bangi ada perkumpulan orang Minang yang sangat totok berbahasa Minang Pariaman.

Review Bikin rendang dengan bumbu jadi Cap Ibu

Hi guys...

Berhubung saya jauh dari tanah air, saya pengen banget bikin rendang sedangkan bahan-bahan terutama bumbu-bumbu susah sekali didapatkan. Sehingga saya mencoba memakai bumbu siap pakai. Atas rekomendasi beberapa teman saya coba brand ini Bumbu Rendang Cap Ibu dengan santan kaleng cap ayam. Lihat hasilnya berikut ini:

Bumbu renang nya bisa di cari d google ya..banyak yang jual kok. Rasanya lumayan enak menurut saya dan sudah asin (malah sedikit keasinan) jadi jangan ditambahin sama garam lagi ya...

Monggo dicoba buat kamu-kamu yang ingin praktis..(ini bukan promoin brand tersebut..hanya review jujur saja)..

Review Nachos Restaurant Mexico di University of Queensland

Hi guys..hehe.. saya share sedikit info kulineran ney... Nachos makanan khas Mexico.. (sekali-kali coba makan makanan selain makanan nusantara boleh lah ya..)

Yup karena saya sedang kuliah di Univeristy of Queensland Australia, saya mau kasih tau nih makanan dari restaurant Guzman Ya Gomez yang ada di campus UQ. Harganya sekitar $11 atau 110rb rupiah lah ya..ini memang harga standar makanan disini. Jadi kalau kamu mau hemat, jangan sering-sering beli makan di restaurant..hahah..

Ini namanya Nachos, isinya bisa pilih Ayam, Pork (daging babi) atau fish. Ya tentu saya pilihnya fish yang pasti aman. Kalau Ayam saya masih agak ragu dengan kehalalannya. Jadi fish aja. Saya sudah beberapa kali beli dan saya suka rasanya. Kamu juga waktu pesan akan ditanya tingkat kepedesannya, do you want mild or hot? and I always said Hot (dasar lidah Padang). Pelayan  kasirnya juga akan nanya pake sour sauce ga? klu saya sih iya saja. Dan taraaa..ini lah bentuk Nachos itu. Isi nya selain ikan yang di fillet juga ada alpukat sauce, sauce salsa, keripik tortilla, potongan tomat, daun selada, bawang, cabe mexico, kacang merah, dll. Ikannya ikan air tawar Australia yaitu ikan Barramundi boleh check di wikipedia.

Nanti kamu juga boleh ambil sendiri sauce tambahan, daun ketumbar, acar bawang bombay sama buah zaitun. Rasanya seger dan pedes, saya suka. Nanti kalau nemu restaurant ini..silahkan coba sendiri..hehehe..

Lihat menu makan Pesawat Air Asia luar negeri yukk.. Kali ini Jakarta-KL-Gold Coast (Australia)

Hi guys...hehe..biar kayak netizen yang lagi suka bilang gaess jangan salah tulis aja jadi gays..haha.. So, kali ini saya mau review pengalaman saya terbang bersama Air Asia minggu kemaren setelah winter break. Karena saya beli tiket tidak dari jauh-jauh hari, harga tiket balik ke Australia, khususnya Brisbane, melambung tinggi. Check beberapa kali yang paling pas dsari segi waktu, jam terbang dan kantong, saat itu ada lah Air Asia. Walaupun itu tidak tujuan ke Brisbane Airport, saya pikir tidak masalah, saya bisa ke Gold Coast Airport yang berjarak sekitar 2 jam perjalanan naik kereta dan Bus ke St. Lucia. Tiketnya totally 5 juta rupiah dengan 20kg bagasi (untuk bagasi aja sekitar 650rb) dan 2 kali makan (saya pilih nasi lemak untuk rute Jakarta-Kuala Lumpur dan nasi padang untuk rute Kuala Lumpur-Gold Coast). Itu tiket termurah dengan jangka waktu transit yang paling sebentar saat itu.